Guguluf cu alune si cacao

Guguluf cu alune si cacao din: oua, ulei, zahar, faina, praf de copt, cacao, smantana, ciocolata, alune.

Ingrediente:

• 6 ouă
• 6 linguri ulei
• 1 cană zahăr
• 1 cană făină
• 1 plic praf de copt
• 2 pliculeţe zahăr vanilat
• 50 g cacao
• 200 ml smântână
• 6 bucăţele ciocolată de menaj
• alune

Mod de preparare:

Se mixează gălbenuşurile cu zahăr, ulei, praf de copt şi zahăr vanilat. Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare; se adaugă mixul de gălbenuşuri, amestecând uşor, apoi se adaugă făina.

Se unge cu ulei o formă de guguluf.

Compoziţia se împarte în două: într-o jumătate se înglobează cacao. Cele două compoziţii se toarnă alternativ în formă, până se umple. Se coace în cuptorul preîncăl-zit şi se lasă să se răcească.

Pentru glazură, se dizolvă ciocolata pe baie de apă; se încorporează smântână până se obţine o glazură consistentă. Se toarnă pe guguluf şi se presară alune.

Pofta buna!