Guacamole cu roşii

O reteta de gucamole cu rosii din: avocado, rosii, ceapa, coriandru, ardei iute, zeama de la o lamaie si sare.

Ingrediente:

• 2-3 avocado
• 6 roşii mijlocii
• 1 ceapă
• 1 linguriţă coriandru
• 1 ardei iute
• zeama de la o lămâie
• sare

Mod de preparare:

Opăreşti roşiile timp de 3 minu­te. Apoi le scoţi şi .le laşi să se scurgă, după care te decojeşti. Cureţi şi tai ceapa solzişori. Tai avocado în jumătăţi şi le înde­părtezi sâmburii.

Tai jumătăţile în sferturi, apoi în fâşii transver­sale, pe care le scoţi din coajă cu o linguriţă.

Speli ardeiul iute, îl cureţi de seminţe şi îl toci mă­runt. într-un castron, pui ceapa, coriandrul, roşiile şi ardeiul iute şi le pasezi energic cu mixerul.

Adaugi avocado şi pasezi până obţii o pastă, pe care o sărezi şi o acreşti după gust, cu zeamă de lămâie. Acoperi vasul şi dai totul la rece.

Guacamole cu roşii

Pofta buna!