Gratin de fasole verde

Gratin de fasole verde din: fasole, oua, cascaval, lapte, rosii, unt, pesmet, sare.

Ingrediente:

• 500 g fasole verde proaspătă sau congelată
• 4 ouă
• 300 g caşcaval ras
• 5 linguri lapte
• 6 roşii
• sare
• unt, pentru uns
• pesmet

Mod de preparare:

Opăreşti roşiile spălate, 1 minut, în apă clocotită, le scoţi, le scufunzi în apă rece 1 minut, le descojeşti şi le tai jumătăţi. La fel procedezi şi cu fasolea, o ţii 10 minute m apă cu sare, o scurgi şi o laşi să se răcească.

Dacă este congelată, o pui aşa în apă, nu o decongelezi.

Ungi o tavă termorezisten-tă cu unt şi o presari cu pesmet. Aşezi un strat de păstăi, unul de roşii şi încă unul de păstăi.

Separat, amesteci ouăle bătute cu laptele şi cu 150 g de caşcaval, apoi le torni peste legume, iar deasupra presari restul de caşcaval. Laşi tava la cuptorul încins până când se gratinează.

Pofta buna!