Gogosi cu stafide

Gogosi cu stafide din: unt, oua, zahar, lapte, sare, nucsoara, faina, praf de copt, stafide, faina, ulei, rozete de frisca, afine, melisa.

Ingrediente:

• 50 g unt
• 3 ouă
• 150 g zahăr
• 200 ml lapte
• 1 priză de sare
• nucşoară
• 625 g făină
• 1 pacheţel praf de copt
• 125 g stafide
• făină pentru întins aluatul
• ulei pentru prăjit
• rozete de frişcă
• afine şi melisă pentru decorat

Mod de preparare:

Frecaţi spumă untul cu ouăle şi zahărul. Inglobaţi laptele, cu sare şi o priză de nucşoară. Adăugaţi făina cu praf de copt şi stafide şi frământaţi bine.

Intindeţi aluatul pe o suprafaţă de lucru presărată cu făină, la cca 1 cm grosime. Decupaţi gogoşile cu două pahare de mărimi diferite sau cu un cuţit special pentru decupat gogoşi cu gaură (donuts).

Incălziţi uleiul într-o friteuză. Prăjiţi gogoşile până se fac aurii şi lăsaţi-le să se scurgă pe un şervet de bucătărie.

Serviţi gogoşile decorate cu stafide, rozete de frişcă, afine si frunze de melisă.

Pofta buna!