Gogosele umplute cu gem

Gogosele umplute cu gem din: faina, zahar, oua, lapte, drojdie, gem, sare, ulei.

Ingrediente:

• 500 g făină
• 80 g zahăr
• 3 ouă
• 200 ml lapte călduţ
• 25 g drojdie proaspătă
• 1 borcănel gem de gutui
• 1 praf de sare
• zahăr pudră
• ulei de prăjit

Mod de preparare:

Pregăteşte maiaua din puţin lapte călduţ, o linguriţă de zahăr şi drojdie. Las-o la cald 10 minute. Bate ouăle cu zahărul şi sarea.

Pune într-un castron făina, maiaua şi amestecul de ouă. Toarnă laptele călduţ şi frământă până rezultă un aluat elastic.

Lasă-l la crescut o oră. Intinde-l pe blatul înfăinat şi decupează discuri cu pahar. Pune câte o linguriţă de gem pe jumătate dintre discuri, apoi sigilează-le cu restul.

Pofta buna!