Gogosele cu miere si vanilie

Gogosele cu miere si vanilie din: unt, sare, faina, vanilie, oua.

Ingrediente:

• 4 căni apă
• 1 cană unt
• sare
• 2 căni făină
• 1 lămâie
• 1 fiolă esenţă de vanilie
• 6 ouă

Mod de preparare:

Se pun la foc 4 căni apă cu 1 cană unt şi puţină sare. Când începe să fiarbă, se toarnă încet, în ploaie, 2 căni făină şi se amestecă încontinuu, până se îngroaşă.

Se dă la o parte, se lasă câteva minute să se răcească, apoi se adaugă coaja rasă de la 1 lămâie, 1 fiolă esenţă de vanilie şi 6 ouă, unul câte unul, amestecând continuu.

Se încinge ulei într-o tigaie şi se pune câte o lingură plină cu compoziţie. Se rumenenesc gogoşelele, se scot, se aşază pe un platou şi se picură deasupra miere şi scorţişoară.

Se servesc atât calde, cât şi reci.

Pofta buna!