Ghiveci marinat

 Ghiveci marinat

Ingrediente:

• 1/2 kg gogonele
• 2 kg gogoşari
• 1/2 kg ceapă
• 1/2 kg morcov
• 100 g zahăr
• 100 ml ulei
• 100 ml oţet
• piper
• apă
• foi dafin

Mod de preparare:

Toci mărunt toate legumele sau le dai prin maşina de tocat. Pui sare după gust, laşi până a doua zi, când adaugi un litru apă, un pahar de 100 g zahăr, 100 ml ulei, 100 ml oţet, piper şi foi de dafin.

Fierbi ghiveciul 30-40 de minute la foc mare, după care îl pui în borcane şi le lasi 45 de minute.

Pofta buna!