Ghiveci cu pulpe de pui si creveti

Ghiveci cu pulpe de pui si creveti din: pulpe de pui, ulei, ceapa, usturoi, ardei gras, rosii, creveti, masline negre, frunze de busuioc, frunze de rozmarin, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 pulpe de pui
• 4 linguri ulei
• 1 ceapa mare
• 2 catei de usturoi
• 1 ardei gras rosu
• 1 ardei gras galben
• 4-5 rosii bine coapte
• 7-8 creveti (optional)
• 10-15 masline negre sau verzi fara samburi
• frunze de busuioc
• frunze de rozmarin
• sare
• piper

Mod de preparare:

Rumeneşti pulpele de pui în ulei bine întins, apoi le scoţi deoparte şi le păstrezi calde. In grăsimea rămasă, adaugi ceapa tocată, us­turoiul zdrobit, ardeii tăiaţi fâşii şi, după ce se înmoaie legumele şi carnea, adaugi roşiile curăţate de pieliţe şi tăiate cubuleţe.

Când sosul a scăzut bine, adaugi măsli­nele feliate, creveţii prăjiţi sau fierţi separat, sare şi piper după gust, busuioc şi rozmarin. Serveşti pulpele de pui calde, garnisite cu creveţi şi legume aro­mate.

Ghiveci cu pulpe de pui si creveti

Pofta buna!