Ghiveci cu orez si carne de vita

Ghiveci cu orez si carne de vita din: rasol de vita, orez, ceapa, ardei, patrunel, marar, morcovi, cartofi, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g rasol de vită
• 150 g orez
• 2-3 cepe (verzi)
• ardei graşi roşii
• pătrunjel şi mărar verde
• 2 morcovi
• 1 kg cartofi
• sare
• piper

Mod de preparare:

Aşezi în vasul roman sau într-un vas de iena un strat de cartofi tăiaţi cubuleţe, un strat de carne de vită, puţin morcov, o ceapă, puţin ardei, sare şi piper. Reiei ordinea, dar invers, aşa încât cartofii să fie deasupra.

Adaugi apoi circa 500 ml apă. Aşezi capacul şi laşi vasul la cuptor o oră, la foc maxim.

După o oră ridici capacul, amesteci şi presari verdeaţa. Mai laşi 10 minute la cuptor, la foc maxim şi este gata.

Ghiveci cu orez si carne de vita

Poftă bună!