Ghevrec

O reteta delicioasa de ghevrec cu: oua, zahar, zahar vanilat, sare, tuica, faina.

Ingrediente:

• 3 ouă
• 1 ceaşcă cu zahăr
• 1 plic zahăr vanilat
• 1 praf de sare
• 3 linguri de ţuică
• 2 căni cu făină

Mod de preparare:

Baţi ouăle cu sarea, zahărul va­nilat şi zahărul. Adaugi apoi cele 3 linguri cu ţuică şi câte puţin din făină, până ce vei obţine un aluat omogen, nu prea legat.

Laşi în repaus 15 minute, apoi întinzi o foaie subţire. Tai foaia în fâşii din care tai romburi.

La mijlocul fiecărui romb faci câte o tăietură de-a lungul şi în această tăietură bagi un capăt.

Ghevrecul îl prăjeşti într-o cantitate mare de ulei călit, să se rumenească.

Scoţi ghe­vrecul din ulei şi presari peste ele zahăr tos.

Pofta buna!