Gem de zmeura cu lamaie

Gem de zmeura cu lamaie din: zmeură, zahăr, lămâie.

Ingrediente:

• 3 kg zmeură
• 1.5 kg zahăr
• 1 lămâie

Mod de preparare:

Speli zmeura sub jet de apă rece şi o laşi la scurs. O amesteci cu zahărul şi o ţii până a doua zi în frigider, când o pui pe foc, amestecând uşor. Iei spuma şi o mai laşi să fiarbă 30 de minute.

Pui pe o farfurie puţin gem, iar dacă este legat, stingi focul. Torni gemul în borcane spălate şi sterilizate, înfiletezi capacele şi ţii borcanele acoperite în pături până a doua zi.

Gem de zmeura cu lamaie

Pofta buna!