Gem de rubarba si zmeura

Gem de rubarba si zmeura din: rubarba, zmeura, zahar.

Ingrediente:

• 600 g rubarbă
• 400 g zmeură
• 1000 g zahăr gelifiant 1:1

Mod de preparare:

Fructele se spală, se mărunţesc, iar o parte se pasează. Se amestecă cu zahărul gelifiant şi se lasă 1 oră într-o cratiţă. Se fierb la foc mic timp de 4 minute.

Se face proba, apoi se toarnă cât încă fierbe încet în borcanele pregătite, care se închid cu capac twist-off sau cu filet şi se întorc puţin.

Pofta buna!