Gem clasic de prune

Gem clasic de prune din: prune, zahar, lamaie.

Ingrediente:

• 5 kg prune
• 1 kg zahăr
• 1 lămâie

Mod de preparare:

Prunele se aşază într-o oală un rând de prune, unul de zahăr şi se ţine la frigider până a doua zi.

Se pune a doua zi gemul la fiert, la foc mic, până când scade bine, amestecând din când în când, iar spre final se adaugă şi zeama de lămâie.

Se pune gemul în borcănele bine spălate şi sterilizate.

Pofta buna!