Galuste pentru supe din chifla cu oua

Galuste pentru supe din chifla cu oua din: chiflă înmuiată în lapte, ouă, unt sau untură, pesmet, sare.

Ingrediente:

• 1 chiflă înmuiată în lapte
• 2 ouă
• puţin unt sau untură
• pesmet
• sare

Mod de preparare:

Chifla înmuiată în lapte se trece prin sită, se amestecă cu gălbenuşurile de ou, cu sare, cu unt sau cu untură cât o nuoă şi cu albuşurile bătute spumă.

Adăugăm pesmet până ce compoziţia se leagă bine. Cu mâna udă formăm biluţe mici şi le fierbem în supă, aproximativ 15 minute.

Pofta buna!