Galuste cu ceapa
PrinteazaGaluste cu ceapa
reţetă ungurească
Dai pe râzătoare 5 cartofi bine spălaţi, îi scirgi şi îi amesteci cu sare, piper, pătrunjel verde fin tocat şi făină cât cuprinde ce să fie mai tare.
Dacă aluatul e bine frământat găluştele nu se desfac la fiert. Din aluat vei lua cu lingura de supă şi le vei da drumul găluştelor în apă cloco:ită cu sare. Le fierbi, bine apoi le strecori cu grijă.
Căleşti bine 3 cepe mari tocate în 5 linguri de ulei. La sfârşit, adaugi 1 linguriţă de boia, găluştele, piper şi mai ţii 5 minute pe foc. Sunt o bunătate mai ales cu murături!
Poftă bună!