Gaina cu galuste si smantana

Gaina cu galuste si smantana din: carne de gaina, boia, ceapa, faina, oua, unt, smantana, sare.

Ingrediente:

• 1, 2 kg carne de găină
• 1 linguriţă cu boia de ardei iute
• sare
• 2 cepe
• 150 g făină
• 2 ouă
• 150 g unt
• 200 g smântâna

Mod de preparare:

Tăiaţi carnea în 12 bucăţi egale, sotaţi-le cu ceapa tocata şi lăsaţi-le să fiarbă 35 de minute cu 1/2 l supă sau apa, boia şi 1/2 lingură de făină.

Pregătiţi pentru preparat găluşte din: 150 g făină, 2 oua, sare, puţină apă şi 50 g unt. Omogenizaţi amestecul, faceţi găluşte pe care le fierbeţi în apă cu sare.

Strecuraţi-le apoi şi încălziţi-le în unt. La masă, aduceţi şi smântână în sosieră.

Pofta buna!