Fursecuri din aluat de cartofi cu marmelada

Fursecuri din aluat de cartofi cu marmelada din: cartofi, ou, unt, nuci, scorţişoară, tablete, zaharină, marmeladă.

Ingrediente:

• 150 g cartofi fierţi
• 1 ou
• 1 lingură unt
• 50 g nuci
• scorţişoară
• 2 tablete
• zaharina
• marmeladă

Mod de preparare:

Cartofii se frec prin maşina de tocat şi se amestecă cu untul, oul bătut separat înainte, nucile măcinate, scorţişoara pisată şi zaharina dizolvată în jumătate linguriţă de apă caldă, într-o tavă unsă cu unt se aşeazăipici grămăjoare din această compoziţie, cu ajutorul unei linguriţe.

Se lasă în cuptorul încins aproxirriativ un sfert de oră. Când s-au răcit bine de ung jumătate dintre ele cu marmeladă şi se lipesc celelalte fursecuri deasupra lor. Se servesc reci.

Pofta buna!