Friptura de pui cu saramura de legume si patrunjel

Friptura de pui cu saramura de legume si patrunjel din: pulpe de pui, morcovi, piper, rosii, patrunjel, cub concentrat de legume.

Ingrediente:

• 6 pulpe de pui
• 2 morcovi potriviţi
• 2 roşii
• 1 praf piper
• 1 legătură pătrunjel
• un cub concentrat de legume

Mod de preparare:

Speli pulpele, le ştergi de apă şi le presari cu puţină sare. Le pui la fript pe grătar. Pui 1 l de apă la fiert, iar după ce dă în clocot, pui morcovii tăiaţi rondele.

După ce se fierb morcovii, pui roşiile tăiate felii, concentratul de legume şi pi­perul şi mai laşi puţin la fiert.

Dai la o parte şi adaugi pătrunjelul. Pui pulpele într-un vas, apoi torni saramura peste ele. Acoperi cu un capac timp de câteva minute. Saramura poate fi şi garnitură.

Pofta buna!