Friptura marinata din muschi de porc

Friptura marinata din muschi de porc din: carne de porc, bere, mustar, sare, piper, oregano, usturoi.

Ingrediente:

• 1,5-2 kg carne de porc
• 2 l bere
• 100 g muştar
• oregano
• curry
• boia dulce
• piper negru
• sare
• 2 căpăţâni de usturoi

Mod de preparare:

Carnea se taie feliuţe groase si se condimentează cu sare, piper, piperul amestec, boiaua şi oregano. Bucăţelele de carne se aşază pe rând, întinse bine, într-un vas, se adaugă curry şi puţin usturoi.

Se amestecă uşor muştarul, după care se toarnă treptat berea, ca la maioneză. După ce compoziţia a făcut spumă, se toarnă peste carnea condimentată.

Se dă la rece 1 zi.

Carnea se frige pe grătar.

Pofta buna!