Friptura din muschiulet de porc glazurata

Friptura din muschiulet de porc glazurata din: ulei, muschiulet de porc, lamai, zahar, sos de soia, sos picant, ciuperci, porumb, ardei, morcov, taietei, ulei de susan.

Ingrediente:

• 1/2 lingură ulei de floarea soarelui
• 1 muşchiuleţ de porc, circa 500 g, tăiat bucăţi
• zeama şi coaja răzuită de la 2 lămâi
• 50 g zahăr
• 2 1/2 linguri sos de soia
• 1-3 linguriţe sos picant de chilli
• 250 g amestec de ciuperci, tăiate bucăţi mici
• 125 g porumb fraged mic
• 1 ardei gras roşu, tăiat felii
• 2 morcovi, tăiaţi ca beţele de chibrit
• 300 g tâieţei fierţi
• 1 linguriţă ulei de susan

Mod de preparare:

Incinge jumătate din ulei într-un vas wok la foc potrivit. Rumeneşte carnea uniform şi lasă deoparte, la vasul de pe foc şi şterge-l cu hârtie absorbantă.

Intr-un bol mic combină zeama şi coaja de lămâie, zahărul, sosul de soia şi sosul picant de chilii. Fierbe amestecul în wok timp de 1 minut, apoi toarnă-l înapoi în bol.

Adaugă uleiul rămas în wok şi prăjeşte legumele 3 minute înainte să adaugi carnea înapoi în vas. Adaugă tăieţeii, uleiul de susan şi sosul, amestecă bine pentru a se unge uniform şi încălzeşte 3 minute, până când se pătrund.

Pofta buna!