Friptura de vita cu salata de porumb

Friptura de vita cu salata de porumb din: salata verde, coriandru, rosii cherry, porumb, ulei de masline extravirgin, sare de mare, piper negru, cartofi, muschi de vita, usturoi si vinegreta de busuioc.

Ingrediente:

• salata verde proaspătă
• coriandru, tocat
• rosii cherry
• porumb proaspăt
• 1 ½ linguri de ulei de măsline extra virgin
• 1 lingurita de sare de mare
• ½ lingurita piper negru macinat proaspat
• cartofi mici fierti
• 1-1 ½ kg muschi de vita
• 4 catei de usturoi
• 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
• 1 lingurita de sare de mare
• ½ lingurita piper negru macinat proaspat
• vinegreta de busuioc

Mod de preparare:

Combinati suc de lămâie, ulei de măsline, usturoi, sare si piper intr-o punga cu blocare zip. Se feliaza subţire friptura şi se adaugă in punga. Se lasa la marinat la temperatura camerei.

Incalziti cuptorul la 425 de grade.

Combină de 1 1/2 linguri ulei de masline, sare si piper intr-o tigaie. Se adauga porumbul si se lasa la prajit timp de 15 minute, intorcand la fiecare 5 minute.

Scoateţi din cuptor şi dati deoparte să se răcească.

Incingeti gratarul temperatura medie.  Adaugati feliile de carne marinata si lasati la fript cate 5-6 minute pe fiecare parte. Inainte de servire se lasa la racit aproximativ 5 minute.

Intre timp se aranjeaza salata pe farfurii mari. Se presara coriandru. Se adauga porumbul, cartofii şi roşiile. Apoi se adauga friptura si se stropeste cu vinegreta de busuioc.

Pofta buna!