Friptura de porc cu sos de mere

Friptura de porc cu sos de mere din: lamaie, muschiulet de porc, frunze de salvie, mere, zahar brun, cartofi copti, legume verzi.

Ingrediente:

• 1 lamaie, taiata pe jumatate
• 4 bucati muschiulet de porc, a cate 150 g fiecare
• pentru sosul de mere:
• 2 linguri frunze de salvie, tocate grosier
• 3 mere decojite si tocate
• 1 lingurita cu varf de zahar brun
• cartofi copti si legume verzi, pentru servit

Mod de preparare:

Taie bucăţile de carne pe orizontală, aproape până la capăt, apoi deschide-le ca pe o carte. Aşază-le într-o farfurie, asezonează-le şi presară coaja rasă de lămâie şi 1 lingură de salvie. Lasă carnea la marinat cel puţin 30 de minute.

Pune carnea pe grătar sau în tigaia-grill timp de 8-10 minute, până se pătrunde. în acest interval, întoarce o dată bucăţile de carne. Intre timp, pune zeama de lămâie într-o crăticioară. Adaugă merele, salvia rămasă, zahărul şi asezonează.

Adu-le la punctul de fierbere, amestecând încontinuu timp de 6 minute. Serveşte sosul cu carnea de porc şi salata preferată. Dacă vrei să faci un grătar în aer liber, pregăteşte sosul din timp şi transportă-l într-un borcan închis etanş.

Friptura de porc cu sos de mere

Pofta buna!