Friptura de miel cu slanina afumata si usturoi

Friptura de miel cu slanina afumata si usturoi din: carne de miel, slanina afumata, untura de porc, apa si usturoi.

Ingrediente:

• 1500 gr carne de miel
• 100 gr slanina afumata
• 4 linguri untura de porc
• 2 cani de apa
• 1 capatana de usturoi

Mod de preparare:

Se spala bine carnea de miel din mai multe ape, se curata atat cat e posibil de pielite. Se unge cu putina untura, se condimenteaza dupa gust, dupa care o crestam din loc in loc si o impanam cu catei de usturoi si cu slanina, taiata bucati mici.

Se unge o tava cu untura, se aseaza carnea de miel in tava, adaugam 2 cani de apa si o dam la cuptorul incalzit in prealabil. Dupa aproximativ jumate de ora intoarcem frptura pe cealalta parte, iar cand aceasta capata o crusta aurie, o verificam daca este facuta, daca nu, o mai lasam cateva minute.

Pofta buna!