Friptura de iepure cu cimbru

Friptura de iepure cu cimbru din: iepure, vin, usturoi, cimbru, busuioc, sare, piper, ulei.

Carnea de iepure este o sursă bogată de proteine, care sunt importante pentru menținerea și dezvoltarea masei musculare.

Este o sursă sănătoasă de proteine, dar este scăzută în grăsimi și calorii, ceea ce o face o opțiune sănătoasă pentru persoanele care încearcă să piardă în greutate sau să mențină o dietă sănătoasă.

Carnea de iepure este o sursă bogată de nutrienți, cum ar fi vitamina B12, fierul și zincul, care sunt importante pentru sănătatea generală și funcționarea organismului.

Ingrediente:

• 1 iepure întreg sau bucăţi (1,5 kg)
• 500 ml vin alb (sau roşu, dacă preferi)
• 1 căpăţână de usturoi
• 1 lingură cu cimbru uscat
• 1 lingură cu busuioc (opţional)
• sare şi piper după gust
• ulei

Mod de preparare:

Pregăteşte marinata din vin, ulei, cimbru, sare şi piper. Pune iepurele şi lasă-l la rece câteva ore, având grijă să-l întorci, ca să se marineze pe toate părţile.

Incălzeşte cuptorul ta 200°C.

Scoate iepurele din marinată şi împăneaza-l cu usturoi.

Unge otavă cu ulei, aşază iepurele şi toarnă marinata. Acoperă cu folie de aluminiu şi coace carnea timp de 1 oră. La jumătatea timpului de coacere, întoarce-l.

Scoate folia şi mai coace-l timp de 30 de minute, întorcându-l, ca să se rumenească pe toate părţile. Serveşte friptura cu garnitură de cartofi şi salată de verde sau salată de varză.

Pofta buna!

poate iti place si:

Civet de iepure cu vin

 

Civet de iepure cu vin din: iepure, sange de iepure, sare, vin, suc de rosii, costita afumata, apa, vin, otet, coniac, usturoi, cuisoare, dafin, ciuperci, arpagic, unt, lamaie. Ingrediente: 1 iepure 1 cană cu sânge de iepure 2 linguri cu sare grunjoasă 1 cană cu vin roşu 1 cană suc de roşii 250 g costiţă afumată […]

 

Frigarui de iepure cu masline verzi

 

Frigarui de iepure cu masline verzi din: file de iepure, cimbru, sherry, sare, piper, portocale, otet, ulei, masline. Ingrediente: 500 g file de iepure 1 fir de cimbru 5 linguri de sherry sec sare piper 3 portocale 2 linguri de oţet de sherry 4 linguri de ulei de măsline 20 măsline verzi ulei pentru prăjit […]

Pofta buna!