Friptura de curcan in sos de mere

Printeaza

Friptura de curcan in sos de mere din: piept de curcan, ulei, supa, mere, rosii, zahar, sare, busuioc.

Ingrediente:Friptura de curcan in sos de mere

  • 1 kg piept de curcan
  • ulei
  • supa
  • mere
  • rosii
  • zahar
  • sare
  • busuioc

 

Mod de preparare:

Tăiaţi carnea felii groase şi ungeţi cu ulei amestecat cu miere şi puţină supă, apoi săraţi şi piperaţi fiecare felie de carne. Folosiţi doar 1 lingură cu ulei.

Curăţaţi merele de coajă şi de seminţe, decojiţi roşiile şi tăiaţi felii subţiri. Puneţi merele şi roşiile în tavă cu 1 lingură cu ulei, ţineţi pe foc mic până se înmoaie şi începe sosul să fiarbă.

Atunci puneţi feliile de carne, puneţi 1 cană cu apă în care aţi dizolvat zahărul şi puţină sare. Fierbeţi sosul la foc potrivit, timp în carnea îşi primeşte substanţele nutritive din fructe şi aroma acestora.

După 30 minute întoarceţi friptura, amestecaţi în sos, continuaţi frigerea până când carnea se poate consuma. Parfumaţi cu busuioc tocat mărunt, imediat după ce stingeţi focul. Porţionaţi carnea, treceţi pe farfurii şi puneţi alături sos de mere.

 

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Friptura de curcan in sos de mere
Autor
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.