Friptura cu sos de mango

Printeaza

Friptura cu sos de mango din: piper, file de vita, ulei, sare, piper, mango, ceapa, usturoi, tarhon, indulcitor, oter, supa.

Ingrediente :Friptura cu sos de mango

  • 1-2 linguriţe piper verde la borcan
  • 4 buc. file de vită (a180g)
  • 4 linguri ulei
  • sare
  • piper
  • 1 mango copt
  • 1 ceapă roşie
  • 1 căţel de usturoi
  • 1 linguriţă tarhon uscat
  • 1/2 linguriţă îndulcitor
  • 1-2 linguri oţet
  • 150 ml supă

 

Mod de preparare:

Preîncălziţi cuptorul la 80°C. Tocaţi mărunt boabele de piper.

Spălaţi carnea, uscaţi-o pe un şervet şi prăjiţi-o la foc mediu 6-7 minute.

Condimentaţi-o cu sare şi piper, aşezaţi-o într-o formă de sufleu şi daţi-o la cuptor 30-40 de minute.

Curăţaţi fructul de mango şi tăiaţi miezul felioare ce cea. 5 min. Curăţaţi ceapa şi us­turoiul, tocaţi ceapa şi pisaţi usturoiul.

Incingeţi restul uleiului într-o tigaie. Adăugaţi ceapa, usturoiul şi tarhonul şi fierbeţi înăbuşit 5 minute.

Presăraţi îndulci­torul şi încorporaţi-l. Stingeţi totul cu oţet. Adăugaţi supa şi felioarele de mango şi daţi în clocot.

Condimentaţi cu sare şi pi­per. Serviţi carnea cu sosul pregătit şi ornaţi-o cu verdeaţă.

 

Pofta buna!

 

 

 

 

 


poate iti place si:

Friptura de vanat cu cartofi si ardei

Friptura de vanat cu mango

Friptura de vanat cu mango din: steak, cartofi, mango, miere, ulei, ardei, coriandru. Ingrediente: 750 g cartofi, tăiaţi sferturi 4 steak-uri de vânat sau ceafă de porc 1 mango, curăfaf şi tăiat bucăţi mici zeama şi coaja răzuită de la 1 lămâie 2 linguri ulei 2 linguri miere 4 ardei capia copti 1 linguriţă coriandru […]

 

 

Reteta zilei: Sos de mango

Un preparat delicios si gustos, sosul de mango este usor de preparat si se poate servi cu carne de pui. Ingrediente: 1 lingura ulei vegetal 2 lingurite ghimbir proaspat, tocat 2 catei de usturoi, tocati 1 ardei chili rosu, tocat 2 lingurite seminte chimen negru 1 lingurita coriandru 1/2 lingurita chimen 1/4 lingurita curcuma 1/4 […]

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.