Frigarui tocate

O reteta de frigarui tocate din: usturoi, sare, piper, carne, ceapa, sos warcester, cimbru, ou, pesmet, faina si ulei.

Ingrediente:

• 2 catei de usturoi
• sare
• piper
• 500 g carne de vita sau de berbec
• 1 ceapa
• 1/2 lingura sos Worcester
• 3 fire cimbru
• 1 ou
• 2 linguri pesmet
• 1/2 lingura faina
• 4 linguri ulei

Mod de preparare:

Ţepuşele de lemn se lasă să se înmoaie în apă rece cca 2 ore. Se amestecă usturoiul pisat cu sare şi piper şi se adaugă la carnea tocată; se frământă apoi adăugând ceapă tocată, sos Worcester, cimbru tocat, ou, pesmet şi făină.

Cu mâinile umede, se aran­jează carnea tocată în jurul ţepuşelor de lemn, construind o chifteluţă. Se presează bine şi se unge peste tot cu ulei; se aşază pe grătar şi se frige 10-12 min., timp în care se întoarce de câteva ori.

Frigarui tocate

Pofta buna!