Frigarui de pui cu salsa

Frigarui de pui cu salsa din: piept de pui, condimente, ulei de masline, lime, ardei galben, rucola, mango, ardei rosu, ceapa verde.

Ingrediente:

• 2 lingurite mix de condimente pentru carne de pui
• 1 lingura ulei de masline
• zeama de la 1 lime
• 4 piepti de pui fara piele, taiati in bucati
• 1 ardei galben mare, taiat in cuburi de 2 cm
• 100 g de rucola, pentru servit

Pentru salsa:

• 320 g miez de mango, taiat in cubulete
• 1 ardei rosu mare, curatat de seminte si tocat cubulete
• 1 legatura ceapa verde, tocata fin

Mod de preparare:

Combină condimentele, uleiul de măsline şi zeama de lime. Adaugă carnea de pui şi las-o la marinat în frigider cel puţin 20 de minute şi cel mult peste noapte.

Pentru salsa, amestecă toate ingredientele şi asezonează.

Incinge bine grătarul sau o tigaie-grill.

Infige carnea si ardeiul, alternativ, pe frigărui. Frige-le câte 7-8 minute pe fiecare parte până când ingredientele se pătrund şi sunt uşor rumenite. Serveşte-le cu salsa şi frunze de rucola.

Pofta buna!