Frigarui de pui cu mere

Frigarui de pui cu mere din: piept de pui, mere, ulei, miere, suc de rosii, cimbru verde, boabe de mustar, boia dulce, sare, piper, slaninuta.

Ingrediente:

• 800 g piept de pui file sau pulpe dezosate
• 3 mere
• 60 ml ulei
• 4 linguri miere
• 250 ml suc de rosii
• 2 fire de cimbru verde
• 1 lingurita boabe de mustar
• 1 lingurita boia dulce
• sare
• piper
• 1 felie slaninuta

Mod de preparare:

Speli carnea şi o tai în cuburi de 5-6 cm, pe care le presari cu sare şi piper, le stropeşti cu uleiul şi le păstrezi în frigider timp de 1 oră. Pregăteşti un amestec din miere, sucul de roşii, boia, boabele de muştar măcinate şi frunzuliţele de cimbru fin tocate.

Speli merele şi le tai în rondele groase de 1 cm. După preferinţă, le poţi decoji sau nu. Infigi în beţe din bam­bus pentru frigărui cuburi de carne, alternând cu felii de mere. Le frigi timp de 15 minute pe grătarul încins, în prea­labil uns cu slăninuţă, întorcându-le pe toate părţile.

Spre sfârşit, le stropeşti cu puţin sos. Serveşti frigăruile calde, stropite cu sosul rămas.

Frigarui de pui cu mere

Pofta buna!