Frigarui de pui cu avocado

Frigarui de pui cu avocado din: piept de pui, costita, rosii, salata verde, avocado, otet, ulei, gem.

Ingrediente:

• 4 bucati piept de pui, tâiat bucăţi
• 100 g costiţă afumată, tocată
• 200 g roşii cireaşă
• 200 g mix salata verde asortată
• 2 bucati avocado, tăiat felii
• 2 linguri oţet balsamic
• 2 linguri gem de coacăze roşii
• 1/2 lingură ulei de măsline

Mod de preparare:

Intr-un bol mic combină oţetul, gemul şi uleiul, omogen. Adaugă carnea şi amestecă pentru a se unge uniform, înfige bucăţile de carne pe ţepuşe şi presară sare şi piper.

Incinge un vas neaderent şi prăjeşte costiţa 2 minute. Adaugă frigăruile şi prăjeşte la temperatură maximă 5-10 minute, turnând deasupra marinata rămasă pe măsură ce se prăjeşte. Intoarce frecvent pănă cănd carnea se rumeneşte uniform.

Combină roşiile, salata verde şi avocado într-un bol.

Serveşte frigăruile cu salata.

Pofta buna!