Frigarui de pui aromate

Frigarui de pui aromate din: file de pui, branza de vaci, turmeric, curry, piper, boia de ardei, coriandru, busuioc, sare, piper, salata iceberg, ulei de masline, otet de cidru de mere.

Ingrediente: 

• 400 g file de pui
• 300 g brânză de vaci slabă
• turmeric
• curry
• piper
• boia de ardei
• coriandru proaspăt
• busuioc
• sare şi piper
• 200 g salată iceberg
• ulei de măsline
• oţet de cidru de mere

Mod de preparare:

Taie file-urile de pui în bucăţi mici şi împarte-le în trei părţi egale, apoi montează-le pe beţe de frigărui.

Prepară trei marinate diferite, fiecare cu 100 g brânză de vaci plus, 1 linguriţă de turmeric şi 1 linguriţă de curry, sare şi piper; piper şi 2 linguriţe de boia de ardei; 3 tulpini de coriandru, busuioc, sare şi piper.

Ţine frigăruile câte 5 minute în fiecare dintre cele 3 marinate, apoi prăjeşte-le într-o tigaie în care ai pus ulei de măsline.

Prepară salata astfel: spală şi scurge salata iceberg. Taie-o în fâşii. Prepară un dressing uşor din 2 linguri cu ulei, 2 linguri cu apă, 1 lingură cu sare, oţet şi piper. Stropeşte salata cu acest sos. Serveste frigaruile cu salata.

Frigarui de pui aromate

Pofta buna!