Frigarui de porc cu ciuperci si fasole verde

Frigarui de porc cu ciuperci si fasole verde din: carne de porc, sare, piper, felina, ceapa, fasle verde, ciuperci, ou, sos de soia, sos Worcestershire, făină de grâu câmău, mălai, drojdie uscata.

Ingrediente:

• 400 g carne de porc
• sare
• piper
• 1 fir de telină
• 1/2 ceapă
• puţină fasole verde
• 50 g ciuperci
• 1 ou
• 1 lingură de sos de soia
• sos Worcestershire

Pentru aluat:

• 300 g făină de grâu câmău
• 30 g mălai
• 1 praf de drojdie uscata
• 1 ou

Mod de preparare:

Se toacă carnea de porc şi ţelina, se taie mărunt ceapa, se taie fasolea şi ciu­percile în bucăţi mici.

Se amestecă toate aceste ingrediente împreună cu un op întreg şi o linguriţă de sos de soia, în care s-au pus câteva picături de sos Worcestershire.

Se prepara un aluat subţire amestecându-se faina şi mălaiul cu drojdia şi un ou bătut.

Se formează perişoare cu carnea asezonată, se bagă m aluat şi se înşiră pe beţişoarele de bambus.

Se aşează crude pe un platou şi acesta se pune pe o masă, alături de brasero: fiecare invitat îşi va face frigăruia după cum doreşte.

Pofta buna!