Frigarui de porc condimentate

Frigarui de porc condimentate din: carne de porc, sos de peste, zahar, piper, condimente, usturoi, ceapa.

Ingrediente:

• carne de porc
• sos de peşte
• zahăr
• piper
• condimente
• usturoi
• ceapă uscată
• ceapă verde

Mod de preparare:

Se spală carnea de porc şi se taie mai întâi bucăţi, apoi în felii şi se lasă să se usuce. Se mărunţesc usturoiul şi ceapa uscată, ceapa verde tăindu-se rondele fine.

Se marinează feliile de carne de porc în sosul de peşte, amestecat cu zahăr, piper, condimente, usturoi şi ceapă, timp de o oră.

Se trec prin ţepuşe de lemn şi se prepară pe grătar, pe cărbuni potrivit de încinşi, până ce capătă o culoare aurie.

Se serveşte cu orez fiert şi salată.

Pofta buna!