Frigarui de legume si ananas

Frigarui de legume si ananas

Ingrediente:

• 10-12 brocolii buchetele
• 10-12 palarii ciuperci
• 1 bucata morcov mare
• 1 fir praz
• 2-3 tulpini telina
• 1/2-1 bucata ardei rosu
• 10 buchetele  conopida
• 1/4 ananas mare
• 1 bucata dovlecel

Mod de preparare:

Dupa ce-am transformat legumele in cuburi sau buchete maricele si le-am asezat in castron, le lasam putin sa tremure de nerabdare in asteptarea marinatei.

Turnam marinata prin surprindere peste legume si amestecam bine dar delicat. Lasam legumele la marinat 2-12-24 ore .

Cat ne vine la-ndemana. Cu cat se marineaza mai mult cu atat gustul e mai intens. Daca le lasam la marinat un interval mai lung, le bagam in frigider.

Le mai vizitam din cand in cand, amestecam, furam cate-o bucata si iar le ferecam in frigider. Pana ni se face foame.

Atunci, ne inarmam cu cateva frigarui din bambus, si, rand pe rand aliniem legumele (si fructul) intr-o frigaruie colorata.

Putem sa le deshidratam pentru 1-2 ore. Vor fi calde si ceva mai moi.

Altfel, fragezime si culoare de gatit capata oricum din pricina marinatei.

Pofta buna!