Frigarui de curcan cu capsuni si miere

Frigarui de curcan cu capsuni si miere din: file de piept de curcan, ardei iute, sos de soia, miere, oţet aromat, ulei, căpşuni, frunze de păpădie tânără sau rucola.

Ingrediente:

• 400 g file de piept de curcan
• 1 ardei iute
• 4 linguri sos de soia
• 1 lingură miere
• 4 linguri oţet aromat
• 2 linguri ulei
• 500 g căpşuni
• frunze de păpădie tânără sau rucola

Mod de preparare:

Se taie cuburi pieptul de curcan. Se curăţă şi se toa­că ardeiul iute; se ameste­că împreună cu sosul de soia, miere şi oţet. Se lasă carnea să se marineze înă­untru 60 min., la frigider

Se şterge carnea, se prăjeşte în ulei bine încins şi se lasă să se răcorească. Se înfig pe ţepuşe bucăţele de carne, alternând cu căp­şuni întregi şi frunze de păpădie sau rucola.

Frigarui de curcan cu capsuni si miere

Pofta buna!