Frigarui de berbecut

Frigarui de berbecut

Ingrediente:

• carne de berbec
• beţe pentru’frigărui
• sare
• o ramură de rozmarin
• ulei
• vin

Mod de preparare:

Curăţă carnea, spal-o şi tai-o în cubuleţe cu laturile de un centimetru. Inşiră aceste cubuleţe de carne pe o frigare, lăsând goale capetele acesteia, pentru a putea fi aşezată la fript.

Roteşte frigarea la răstimpuri scurte la prima rotire având grijă să presari sare peste carne începând cu cea de-a doua rotire, unge carnea cu un amestec de ulei şi vin, folosindu-te de o măturică din rozmarin.

Poţi servi frigăruile de berbec cu orice tip de sos pentru friptură, cele mai savuroase fiind însă cele care conţin şi usturoi.

Frigarui de berbecut

Pofta buna!