Frigarui crocante pe gratar

Frigarui crocante pe gratar din: zucchini, salam, ardei, rosii, ulei, masline, otet, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 zucchini
• salam
• ardei
• masline
• rosii
• ardei iute
• 80 ml ulei de măsline
• 2 linguri zeamă de lămâie
• 1 lingură oţet balsamic
• oregano uscat
• sare şi piper negru

Mod de preparare:

Se taie rondele 2 zucchini.

Se înmoaie în apă şi se şterg 8 ţepuşe de bambus. Pe fiecare se înfige câte o felie de salam picant, 1 ardei iute, 1 bucată de dovlecel, 1 măslină, 1 roşie cherry, încă o măslină şi la final încă o roşie. Se încinge tigaia-gril.

Se face o vinegretă din 80 ml ulei de măsline, 2 linguri zeamă de lămâie, 1 lingură oţet balsamic, oregano uscat, sare şi piper negru măcinat.

Frigăruile se asezonează cu această vinegretă şi se frig pe grătar.

Pofta buna!