Focaccia cu rozmarin și sare de mare

În bucatarie de bucataras 5 June 2023

Focaccia cu rozmarin și sare de mare din: faina, drojdie, apa calduta, ulei de masline, sare, rozmarin, sare de mare.

Această rețetă de focaccia este perfectă pentru a fi savurată ca atare sau pentru a fi folosită ca bază pentru pizza.

Este o rețetă simplă și delicioasă, care folosește ingrediente obișnuite, dar care produce un gust fantastic. Încercați-o și veți vedea cât de ușor se prepară și cât de delicioasă este!

Ingrediente:

500g făină tip 00
1 pachet drojdie uscată (7g)
300ml apă călduță
50ml ulei de măsline + 2 linguri pentru uns tava și deasupra
1 linguriță de sare
Frunze de rozmarin proaspăt
Sare de mare pentru presărat

Mod de preparare:

Într-un bol mare, amestecați făina cu drojdia și sarea. Adăugați uleiul de măsline și apa călduță și amestecați cu o lingură până când se formează un aluat.

Transferați aluatul pe o suprafață bine presărată cu făină și frământați timp de aproximativ 10 minute, până când este elastic și neted.

Puneți aluatul într-un alt bol și acoperiți-l cu un prosop curat. Lăsați-l să crească timp de aproximativ 1 oră sau până când se dublează în volum.

Încingeți cuptorul la 220°C. Ungiți o tavă de copt cu ulei de măsline. Transferați aluatul în tava de copt și întindeți-l ușor cu degetele pentru a acoperi baza tăvii.

Înțepați suprafața aluatului cu degetele pentru a crea mici gropițe. Presărați frunzele de rozmarin deasupra aluatului și presărați sare de mare.

Stropiți aluatul cu ulei de măsline și puneți-l în cuptor. Coaceți timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când focaccia este rumenită și crocantă.

Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească timp de câteva minute înainte de a o servi.

Focaccia cu rozmarin și sare de mare

Valori nutriționale (pentru o porție de 100g):