File de porc glazurat

O reteta de file de porc glazurat din: file de porc, suc de portocala, usturoi, ghimbir, sos de peste thai, sos de soia si zahar brun.

Ingrediente:

• 1 file de porc

sos:

• sucul de la 4 portocale şi un pic de coajă de portocală
• un pic de usturoi
• ghimbir
• sos de peşte thai
• sos de soia
• zahăr brun

Mod de preparare:

Se pun toate ingredientele într-un vas plat. Vasul se pune pe foc, și când conţinutul începe să fiarbă se adaugă carnea. Se lasă să fiarbă 3-4 minute pe o parte şi apoi se întoarce si pe cealaltă parte. Se continuă aşa 15-20 de minute până ce carnea este gata.

Veţi vedea că sosul îşi va reduce din cantitate şi va deveni ca o glazură.Aveţi grijă să nu se ardă, adăugând suc proaspăt de portocale.Carnea se poate servi cu garnitură de orez sau cu mazăre.

Poftă bună!