File din carne de miel, cu verdeturi si garnitura de fasole verde din: file de miel, pesmet, patrunjel, sare, piper, oua, fasole, cartofi, ulei, rozmarin, kaizer, ceapa, unt, bere, supa, smantana, faina, grasime. Ingrediente: 600 g file de miel 1 lingură pesmet 1 legătură pătrunjel 1 gălbenuş sare piper Pentru garnitură: 400 g fasole 750 […]
File de miel in ulei de susan
PrinteazaFile de miel in ulei de susan din: file de miel, ulei de susan, sare, piper, usturoi, ghimbir, rozmarin, muraturi, smantana.
Ingrediente:
- 500 g file de miel
- 2-3 linguri ulei de susan
- sare
- piper
- praf de usturoi, de ghimbir şi de cardamom
- 1 praf de rozmarin
- 250 g amestec de murături
- 1-2 linguri smântână grasă
Mod de preparare:
Se spală carnea, se lasă la scurs şi se taie fâşii subţiri. Se amestecă uleiul cu condimentele şi se marinează carnea cca 15-20 minute.
Se adaugă fâşiile de carne împreună cu marinada intr-un wok încins şi se prăjesc cca 5-6 minute, amestecând continuu.
Se adaugă murăturile împreună cu zeama şi se amestecă 3-4 minute. Apoi se adaugă smântână. Fâşiile de carne şi legumele se aşază pe farfurii, şi se serveşte.
File de miel in ulei de susan
File de miel cu sos de portocale (varianta)
File de miel cu sos de portocale din: muschiulet de miel, ulei de masline, unt, sare, piper, rozmarin, usturoi, vin, portocale, smantana, coniac. Ingrediente: 1 kg muşchiuleţ de miel 2 linguri ulei de măsline 30 g unt sare piper 2 buc. rozmarin 3 buc. usturoi tocat mărunt 1200 ml vin alb sec 2 portocale puţină […]
Ardei umpluti cu file de miel din: ardei gras, usturoi, file d emiel, ulei de rapita, orez, chimen, coriandru, supa, sare, piper. Ingrediente: 5 ardei grasi rosii 5 ardei grasi galbeni 2 catei de usturoi 500 g file de miel 2 linguri ulei de rapita 1 lingura unt 300 g orez basmati fiert 1 lingurita […]
Pofta buna!