File de curcan cu rosii

File de curcan cu rosii din: curcan, rosii, ceapa, ardei, masline, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 fileuri de curcan
• 4 roşii
• o ceapă uscată
• 2 ardei graşi
• 10-15 măsline
• 1/2 legătură pătrunjel
• o lingură oţet balsamic
• cimbru uscat
• sare
• piper

Mod de preparare:

Roşiile, ardeiul şi ceapa se curăţă, se taie cuburi şi se pun într-un bol. Se adaugă măslinele, pătrunjelul şi oţetul, sare, se amestecă şi se lasă aşa 30 de minute.

Se stropeşte carnea cu puţin ulei, se presară cu cimbru, sare şi piper şi se aşază pe grătarul încins. Se lasă 5 minute pe fiecare parte şi se aduce la masă cu salata de roşii.

Pofta buna!