File de biban cu sos de ciuperci

File de biban cu sos de ciuperci din: file de biban, unt, ulei, faina, lapte, ciuperci, lamaie, dafin, sare, piper, patrunjel.

Ingrediente:

• 500 g file de biban
• 25 g unt
• 1 linguriţă ulei
• 1 lingură făină
• 150 ml lapte
• 8-10 ciuperci
• zeama de la 1/2 lămâie
• 2 frunze dafin
• sare
• piper
• pătrunjel verde

Mod de preparare:

Intr-o tigaie topesti untul, adaugi faina si dupa 2-3 minute pui încet laptele. Amesteci bine, adaugi ciupercile tăiate şi condimentate. Fierbi compoziţia 4-5 minute la foc mediu. Pui peştele într-o formă de iena, unsă cu ulei şi deasupra torni compoziţia.

Acoperi cu folie de aluminiu sau pui capacul formei, în cuptorul preîncălzit laşi la copt 10-15 minute. Inainte de servire presari pătrunjel tocat.

Pofta buna!