Fidea de orez cu legume

Fidea de orez cu legume din: fidea de orez, varza de bruxelles, ardei iute, fenicul, ulei de masline, seminte de susan, piper, cimbru.

Ingrediente:

• 500 g fidea de orez
• 400 g varză de Bruxelles
• un ardei iute
• un ardei gras
• o bucată de fenicul
• 4 linguri cu ulei de măsline
• o lingură cu sos de soia
• 50 g seminţe de susan crude
• piper
• cimbru

Mod de preparare:

Varza de Bruxelles se fierbe în apă cu sare, se spală, se taie sferturi şi se pune într-un castron.

Ardeiul iute se spală, se taie rondele şi se pune pe o farfurie, împreună cu ardeiul gras curăţat de cotorul cu seminţe şi tăiat cubuleţe.

Feniculul se spală, se toacă mărunt şi se pune alături de ardei.

Se încinge uleiul de măsline, se pun legumele tocate şi se călesc până devin aurii.

Se adaugă varza de Bruxelles scursă de apă, piper şi se lasă să se prăjească cinci minute.

Se adaugă sosul de soia şi jumătate din seminţele de susan, se mai prăjeşte cinci minute şi se opreşte focul.

Fideaua de orez se prepară conform instrucţiunilor de pe pachet, se clăteşte cu apă rece şi se pune într-o strecurătoare.

Legumele prăjite se pun într-un vas mai mare, împreună cu fideaua de orez şi se amestecă.

S Se servesc imediat, presărate cu seminţele de susan rămase şi cimbru tocat.

Fidea de orez cu legume

Salata cu fidea de orez si creveti

Pofta buna!