Ficatei de pui cu scortisoara

Ficatei de pui cu scortisoara din: ficat de pui, usturoi, scortisoara, chimen, coriandru, ulei, otet, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g ficat de pui
• o linguriţă usturoi pisat
• 1/2 linguriţă scorţişoară
• 1/2 linguriţă coriandru măcinat
• 1/2 linguriţă chimen măcinat
• 2 linguri ulei
• 1/2 lingură oţet balsamic
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se curăţă foarte bine ficatul, se trece sub un jet de apă rece. Se pune apoi cu restul ingredientelor într-o tigaie. Se pune capac şi se lasă 10 minute la foc mediu.

Se scoate capacul şi se mai lasă 5 minute să se caramelizeze uşor. Se presară cu sare şi piper.

Pofta buna!