Ficaţei de pui cu legume

Ficaţei de pui cu legume

Ingrediente:

• 1/2 kg ficăţei
• 2 dovlecei tineri
• 3-4 morcovi
• 5-6 cartofi
• 3 roşii
• 3-4 fire de ceapă verde
• ulei
• sare
• piper
• 1 legătură pătrunjel verde

Mod de preparare:

Tai ceapa rondele subţiri, o căleşti în ulei şi când este aurie adaugi ficăţeii. După câteva minute pui cartofii tăi­aţi rondele şi mor­covul ras şi torni şi o ceaşcă de apă.

Do­vleceii îi tai cubuleţe, îi adaugi în cratiţă şi laşi mâncarea să fiarbă.

Când toate sunt fierte, adaugi roşiile tăiate, mărunt, presari sare şi piper, mai fierbi 15-20 de minute, dai mân­carea deoparte şi presari pătrunjelul tocat.

Poftă bună!