Ficat de vita cu usturoi

Ficat de vita cu usturoi din: ficat, usturoi, ulei, boia, sare, piper, smantana, ulei.

Ingrediente:

• 100 g ficat de vită
• 5 căţei de usturoi
• 3 linguri ulei
• 1 linguriţă boia
• sare
• piper
• 1 lingură smân­tână
• ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

Ficatul de vită se spală în apă rece, se îndepărtează pieliţa şi vinişoarele. Se taie felii de 1 cm grosime, care se prajesc în ulei încins, pe ambele părţi.

Usturoiul se zdro­beşte, se adaugă 3 linguri de ulei, se presară boiaua, se adaugă smântână şi se sărează.

Feliile de ficat se servesc cu sosul de usturoi.

Pofta buna!