Ficat de pasare la gratar

Ficat de pasare la gratar din: ficat de pasare, unt, maghiran, busuioc, oregano si sare.

Ingrediente:

• 1 kg ficat pasăre
• 100 g unt
• maghiran
• busuioc
• oregano
• sare

Mod de preparare:

Tăiaţi ficatul în felii groase de 1.5 – 2 cm şi îl presăraţi cu condimente după gust. Topiţi untul într-o tigaie, iar când se răceşte, îl folosiţi pentru a unge feliile de ficat.

Puneţi feliile de ficat pe grătarul încins sau în tigaia teflonată, la foc mic. După 7 – 8 minute, întoarceţi ficatul şi îl ungeţi din nou cu unt. Când sunt gata, luaţi feliile de pe grătar, pui deasupra untul rămas şi presăraţi sare după gust.

Pofta buna!