Fasole verde in sos de rosii – usor de preparat

Fasole verde in sos de rosii din: fasole verde, rosii, ulei, usturoi, sare.

Ingrediente:

• 500 g fasole verde
• un kg roşii de gătit
• 2 linguri ulei
• 3-4 căţei usturoi
• sare

Mod de preparare:

Fasolea se pune la fiert în apă cu sare si se lasă 20 de minute.

Intre timp, într-o tigaie cu ulei încins, se pune ustu­roiul la călit; fără a-l arde, si imediat se adaugă roşiile curăţate de pieliţe şi tăiate mărunt.

Se lasă pe foc aproximativ 2 minute, să se călească şi roşiile, si apoi se pune apă si se fierbe sosul încă 10-15 minute.

Fasolea fiartă se pune în sos, se mai lasă 2 minute si se serveşte pe loc sau se consu­mă rece, ca un fel de salată.

Fasole verde in sos de rosii

Pofta buna!