Fasole verde cu omletă
PrinteazaFasole verde cu omletă
- 1 kg fasole
- 3 ouă
- 1 lingură făină
- 1/2 pahar smîntînă
- 2 linguri unt
- sare
Mod de preparare:
Se curăţă, se spalăşi se fierbe fasolea în apă sărată. Se strecoară şi se aşază în strat uniform într-un vas de piatră sau de sticlă de Iena stropit cu unt topit.
Se scurg pe deasupra ouăle bătute şi amestecate cu smîntîna şi făina.
Se ţine în cuptor pînă se prinde omleta. Se serveşte la masă în vasul în care a fost la cuptor.
Pofta buna!