Fasole cu usturoi si creveti

Fasole cu usturoi si creveti din: creveti prefierti, fasole boabe, usturoi, rosii, ardei capia, ulei de masline, busuioc, menta, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g creveti prefierti, completati
• 100 g fasole boabe
• 3 catei de usturoi
• 4 rosii
• 1 ardei capia
• ulei de masline
• busuioc
• menta
• sare
• piper

Mod de preparare:

Păstrăm fasolea 4-5 ore în apă rece. O limpezim bine şi o punem la fiert în 21 de apă, până se înmoaie. Decojim roşiile şi le tocăm cubuleţe. Tăiem ardeiul mărunt. Incingem 4 linguri de ulei de măsline şi prăjim roşiile şi ardeiul.

Când s-au pătruns, adăugăm boabele de fasole fiartă. Punem sare şi piper după gust şi căţeii de usturoi. Mai fierbem câteva minute.

Separat prăjim creveţii decojiţi în 2- 3 linguri de ulei de măsline, îi adăugăm peste fasole şi presărăm busuioc tocat şi frunze de mentă.

Fasole cu usturoi si creveti

Pofta buna!